场所开展专项检查，聚焦原料安全与加工卫生，用铁腕监管守护群众饮食安全。

　　执法开元体育 开元体育官网人员深入20余家烘焙门店，对面粉、奶油、鸡蛋等原材料进行溯源体检，逐一核查采购台账与索证索票记录，确保每一种食材都能追根溯源。操作间内，执法人员重点检查台面清洁度、设备消毒情况及从业人员健康证明，对发现的9处问题当场开出整改清单，要求经营者限期整改。

　　奶油需低温储存，操作前必须对手部彻底消毒。检查中，执法人员一边指出问题，一边向经营者发放《食品安全法》宣传册，讲解烘焙行业的特殊卫生要求，引导商户落实主体责任。

　　此次行动累计出动执法人员40人次，整改率达100%。魏都区分局相关负责人表示，下一步将常态化开展突击检查，对违法违规行为零容忍，以持续监管力度筑牢辖区烘焙食品安全防线。（韩国奇 通讯员杨琳琳）