为切实保障学生校外饮食的安全与健康,近日,县市场监督管理局在辖区范围内,开展了校外托管机构食品安全专项检查行动,为学生筑牢
本次专项检查,将提供餐饮服务的校外托管机构列为重点监管对象,对食品经营许可、从业人员健康管理、食材采购渠道、食品加工制作、餐饮具消毒、食品留样等多个关键环节,展开了全面细致的排查。执法人员分组前往各校外托管机构,逐一核对食品经营许可证的有效性,杜绝无证经营现象;仔细查验从业人员健康证,确保工作人员持有效健康证上岗;认真查阅食品原料采购台账,保证食材来源合法合规,索证索票资料完备;深入食品加工制作间,检查生熟食品是否分开存放,防范交叉污染风险;对餐饮具清洗消毒设备的运行情况及记录进行严格检查,保障餐饮具卫生达标;此外,还要求托管机构严格执行食品留样制度,规范留样操作流程。
在检查过程中,执法人员发现部分校外托管机构存在食品安全管理漏洞,例如食品原料采购台账记录不完整、从业人员对食品加工规范了解不够、食品留样操作不规范等问题。针对这些问题,执法人员当场下达责令整改通知书,明确整改内容和期限,并将持续跟进复查,确保问题整改到位。
截至目前,融水市场监管局共出动执法人员65人次,检查校外托管机构95家次,发现食品安全问题35个,对26家机构下达处罚决定。此次专项检查有效规范了校外托管机构的食品经营行为,提升了食品安全保障水平。
下一步,融水市场监管局将持续加大对校外托管机构食品安全的监管力度,增加检查频次,拓展检查范围,定期开展“回头看”行动,巩固整治成果。同时,进一步加强与教育、公安等部门的沟通协作,构建联动监管机制,凝聚监管合力,为学生校外饮食安全保驾护航。
为切实保障学生校外饮食的安全与健康,近日,县市场监督管理局在辖区范围内,开展了校外托管机构食品安全专项检查行动,为学生筑牢“舌尖安全防线”。
本次专项检查,将提供餐饮服务的校外托管机构列为重点监管对象,对食品经营许可、从业人员健康管理、食材采购渠道、食品加工制作、餐饮具消毒、食品留样等多个关键环节,展开了全面细致的排查。执法人员分组前往各校外托管机构,逐一核对食品经营许可证的有效性,杜绝无证经营现象;仔细查验从业人员健康证,确保工作人员持有效健康证上岗;认真查阅食品原料采购台账,保证食材来源合法合规,索证索票资料完备;深入食品加工制作间,检查生熟食品是否分开存放,防范交叉污染风险;对餐饮具清洗消毒设备的运行情况及记录进行严格检查,保障餐饮具卫生达标;此外,还要求托管机构严格执行食品留样制度,规范留样操开元体育 开元体育官网作流程。
在检查过程中,执法人员发现部分校外托管机构存在食品安全管理漏洞,例如食品原料采购台账记录不完整、从业人员对食品加工规范了解不够、食品留样操作不规范开元体育 开元体育官网等问题。针对开元体育 开元体育官网这些问题,执法人员当场下达责令整改通知书,明确整改内容和期限,并将持续跟进复查,确保问题整改到位。
截至目前,融水市场监管局共出动执法人员65人次,检查校外托管机构95家次,发现食品安全问题35个,对26家机构下达处罚决定。此次专项检查有效规范了校外托管机构的食品经营行为,提升了食品安全保障水平。
下一步,融水市场监管局将持续加大对校外托管机构食品安全的监管力度,增加检查频次,拓展检查范围,定期开展“回头看”行动,巩固整治成果。同时,进一步加强与教育、公安等部门的沟通协作,构建联动监管机制,凝聚监管合力,为学生校外饮食安全保驾护航。