晋江新闻网2月16日讯近日，晋江深沪市场监督管理所组织开展校园食品安全护航行动。

　　行动中，执法人员重点检查食堂证照信息、从业人员健康证明、风险等级评定结果、食品原材料进开元体育平台 开元体育在线货查验、“日开元体育 开元体育官网管控、周排查、月调度”机制建开元体育平台 开元体育在线立、日常监管信息记录表公示和“互联网+明厨亮灶”运行等情况；同时，严格检查食品原材料索证索票是否齐全、重点食材来源是否规范可溯、从业人员健康管理培训是否到位，并对食堂后厨各区域“三防”设施配备、食品加工制作、食品留样、餐饮具清开元体育平台 开元体育在线洗消毒、冷藏设开元体育 开元体育官网施、留样记录等方面进行逐一检查，确保每一个环节都符合食品安全标准。

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