中国质量新闻网讯 为切实筑牢2026年春季开学校园食品安全防线，有效防范化解食品安全风险，保障广大师生饮食安全，近日，河北省衡水市冀州区市场监督管理局组织召开2026年春季开学校园食品安全警示教育开元体育网站 开元登录入口培训会，全面部署校园食品安全重点工作，拧紧开学“食安阀”。区教育局、公安局、财政局、卫健局分管负责开元体育网站 开元登录入口同志，以及辖区各学校负责人、食品安全总监、食品安全员共计60余人参加会议。

　　会议紧扣春季学期食品安全风险特点，聚焦开学季关键环节防控，围绕法规解读、案例警示、操作规范、应急处置四大核心内容开展精准培训。一是压实主体责任，严格落实食品安全总监、食品安全员制度，执行日管控、周排查、月调度工作机制，做到责任到人、闭环管理；二是严把源头关口，规范食材采购、索证索票、进货查验流程，严禁使用过期、变质、来源不明原料，从严管控高风险食材；三是严守操作规范，强化生熟分开、烧熟煮透、餐饮具清洗消毒、三防设施运行维护，规范食品留样管理；四是强化警示震慑，结合典型案例以案释法、以案促改，通报日常监管中发现的共性问题，明确法律底线与整改要求；五是提升应急能力，讲解食源性疾病识别、现场处置、信息上报流程，确保突发情况快速响应、科学处置。

　　会议要求，各学校要以此次培训为契机，立即开展开学前食品安全全面自查，对食堂环境卫生、设施设备、人员健康、库存原料等进行彻底排查整治，及时清零风险隐患，确保开学第一餐安全放心。

　　冀州区市场监督管理局将持续加大监管力度，常态化开展校园食品安全监督检查，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，全力守护师生“舌尖上的安全”，为春季开学平稳有序保驾护航。（来源：河北省衡水市市场监管局）